Hvad betyder Reserva? Reserva kræver mindst 3 år i alt, heraf mindst 1 år på fad. Reserva er mere lagret end Crianza, men kortere end Gran Reserva. Alle Rioja-vine finder du under Rioja, og flere stilarter under spansk rødvin.
Rioja Reserva – mindst 3 års lagring, heraf 1 år på fad
I Rioja skal en rød Reserva have lagret mindst tre år i alt, heraf mindst et år på egetræsfad. Crianza kræver to år, og Gran Reserva kræver fem år i alt. Reglerne gælder Rioja, og andre områder har egne krav. Læs den fulde oversigt i hvad betyder Joven, Crianza, Reserva og Gran Reserva. Læs mere om området og druerne i hvad er Rioja vin.
To af vores vine har Reserva i navnet. Culmen Reserva fra Bodegas LAN er tør og fyldig med mørk frugt, krydderi og en lang afslutning. Marqués de Riscal Reserva XR er lagret 26 måneder på amerikanske fade med noter af vanilje, kokos og ristede nuancer. Den tredje røde vin er Viña Lanciano, en fyldig vin fra Bodegas LAN, fadlagret på franske og russiske egetræsfade.
| Betegnelse | Lagring i alt | Heraf på fad | Vin fra sortimentet |
|---|
| Crianza | mindst 2 år | mindst 1 år | Arienzo de Marqués de Riscal, Viña Mayor Crianza |
| Reserva | mindst 3 år | mindst 1 år | Culmen Reserva, Marqués de Riscal Reserva XR |
| Gran Reserva | mindst 5 år | mindst 2 år | Ingen røde. To Gran Reserva-cava fra Penedès |
Gran Reserva – de længst lagrede spanske rødvine
I DOCa Rioja er Gran Reserva den længste lagringsbetegnelse for rødvin. Gran Reserva bruges også om cava, men det er en anden vintype.
Vi har ingen røde Gran Reserva i sortimentet. Til en lagret rød vin kan du starte med Marqués de Riscal Reserva XR.
Crianza – 2 år, heraf 1 på fad, klar til at drikke nu
En rød Crianza skal i Rioja have lagret mindst to år i alt, heraf mindst et år på egetræsfad. Crianza er den yngste af de tre lagrede betegnelser.
Find Crianza fra Rioja og Ribera del Duero under crianza vin, fx Arienzo de Marqués de Riscal, Viña Mayor Crianza og LAN D-12, der har 14 måneder på fad.
Reserva til julemad, vildt og oksesteg
Vælg vinen efter saucen, ikke kun efter kødet. Du behøver ikke en Reserva til julemaden. Til vildt med koncentreret sauce passer en fyldig Reserva. En frugtig Crianza passer til en lettere sauce. Flere retter finder du i vin til julemad.
Skal en Reserva dekanteres?
En Reserva skal ikke altid dekanteres. Har vinen bundfald, hældes den klare vin over i en karaffel, og bundfaldet bliver i flasken. En Reserva er ikke automatisk en skrøbelig gammel vin.
Server en Reserva ved 15–18 °C. Læs mere i vin serveringstemperatur og dekantering af vin.
Ofte stillede spørgsmål
Er en Reserva bedre end en Crianza?
En Reserva er ikke nødvendigvis bedre end en Crianza. Reserva er lagret mindst tre år mod to år for Crianza. Valget afhænger af maden og din smag.
Hvad er forskellen på Rioja Reserva og Gran Reserva?
Reserva kræver mindst tre år i alt, heraf mindst et år på fad. Gran Reserva kræver mindst fem år i alt, heraf mindst to år på fad.
Er Gran Reserva cava det samme som Gran Reserva rødvin?
Gran Reserva cava er mousserende og skal lagres mindst 30 måneder. En rød Gran Reserva fra Rioja skal lagres mindst fem år. Vi har ingen røde Gran Reserva i sortimentet.
Har I rødvin med Reserva fra andre områder end Rioja?
Alle de røde Reserva-vine vi har på lager, er fra Rioja.
